Cremiges Hähnchen-Curry mit Reis | GASTROBACK Design Multicook Pro
für 2 Portionen - Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Lust auf ein aromatisches, cremiges Hähnchen-Curry mit Reis? Dank dem GASTROBACK® Design Multicook Pro gelingt es mühelos!
Einfach alle Zutaten in den Multikocher geben, gewünschtes Programm wählen und entspannt zurücklehnen – der Rest passiert von selbst. Perfekt gewürztes Curry, zartes Hähnchen und fluffiger Reis alles aus einem Gerät!
Zutaten
Für Curry und Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Hähnchenfilet
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- 1 Dose Kokosmilch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Limettensaft
- 1 rote Paprikaschote
- 100 g Zuckerschoten
- 250 g Expressreis (z.B. Jasminreis)
Für die Deko
- Petersilie
- Rosa Beeren
- Cashewkerne
Zubereitung
- Zwiebel sowie Knoblauch schälen und beides fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den GASTROBACK® Design Multicook Pro auf das Programm „Multicook“ einstellen. Öl im Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Hähnchenfiletwürfel ergänzen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen.
- Dampfgareinsatz mit zugeschnittenem Backpapier auslegen. Reis einfüllen.
- Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Zuckerschoten putzen und waschen. Mit Paprika in den GASTROBACK® Design Multicook Pro geben. Dampfgareinsatz aufsetzen und alles weitere 5 Minuten garen. Curry mit Reis anrichten. Mit Petersilie, rosa Beeren und Cashews anrichten.
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