Winterwonder French Toast
1-2 Portionen
French Toast ist ein echter Frühstücks-Klassiker. Für unseren Veganuary zeigen wir Euch ein Rezept, welches ganz ohne Eier auskommt, dank des GASTROBACK® Design BBQ Advanced Control in nur 10 Minuten fertig ist und in der „Winterwonder Edition“ mit Hafermilch, Kokosblütensirup und Wintergewürzen serviert wird. Das ist der French Toast zu Eurem Lieblingsfrühstück.
Zutaten
- 150 ml Haferdrink
- 2 EL Goldleinsamen, geschrotet
- 1 EL Kokosblütensirup
- 1 TL Winter-Gewürzmischung (z.B. mit Zimt, Kardamom, Vanille)
- 4 Scheiben Brot, z.B. Vollkorn-Toastbrot
- Frische Beeren und Essblüten zum Anrichten
Zubereitung
- Haferdrink, Goldleinsamen, Kokosblütensirup und die Winter-Gewürzmischung in einer flachen Schale mit dem Schneebesenaufsatz des GASTROBACK® Design Stabmixer Advanced Pro E verquirlen und kurz quellen lassen. Anschließend die Brotscheiben darin wenden.
- Grillfläche des GASTROBACK® Design BBQ Advanced Control auf Hamburger / Panini Stufe 180 °C vorheizen. Mit etwas Öl bestreichen und die Brote darauflegen. 1–2 Minuten von beiden Seiten braten. Nach Belieben mit frischen Beeren und Essblüten anrichten.
Tipp: Beim empfindlichen Toastbrot ist es empfehlenswert, den Deckel des Kontaktgrills mittels Höhenverstellung auf Stufe 2 zu stellen und die Brote nach 1 ½ Minuten zu wenden.
Video-Anleitung | Winterwonder French Toast
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