Tag 01

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Tag 01

Aller Anfang ist schwer.

Heute war nun der erste Tag meiner 14-tägigen Detox Kur. Diese fängt mit zwei Entlastungstagen an bei denen es nur Smoothies und Suppe gibt. Ist ehrlich gesagt schon eine Umstellung. Man hat zwar keinen Hunger, aber man hat plötzlich auf Sachen, die man sonst gar nicht isst, einen großen Hieper. Es gab heute also Erdbeer-Orangen-Smoothie und eine Gemüsesuppe. Der Smoothie war richtig lecker, aber an die Gemüsesuppe werde ich mich nicht gewöhnen. Bloß gut, dass ich da variieren kann. Morgen gibt es eine andere.

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Gleichzeitig habe ich heute einen langsamen GA-1 Lauf absolviert. Dieser lief trotz Ernährungsumstellung sehr gut. Morgen steht ein langer Lauf an, ich bin sehr gespannt wie dieser wird.

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Wie läuft eurer Jahresbeginn? Bei einigen habe ich gelesen, dass sie auf Zucker verzichten, fasten oder ihre Ernährung umstellen! Fällt es euch schwer oder macht es euch gar nichts aus?

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Erdbeer-Orangen-Smoothie - Rezept

Der Erdbeer-Orangen-Smoothie ist schnell gemacht. Hierfür eignet sich der Mixer-Aufsatz des Design Multi Juicer Digital Plus hervorragend.

Die Zutaten:

• 1 Orange, geschält in Stücken
• handvoll Erdbeeren

Gebt beide Obstsorten in den Mixer und lasst alles gut miteinander vermengen. Wer möchte, oder keine frischen Erdbeeren zur Verfügung hat, kann auch einen gekühlten Smoothie mit gefrorenen Früchten zaubern.

Wem dieser Smoothie zu süß sein sollte, kann ihn mit Mineralwasser ein bisschen verdünnen.

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Gemüsesuppe - Rezept

Für diese sehr einfache Gemüsesuppe könnt ihr das Gemüse verwenden, das gerade zuhause ist und Saison hat.

Die Zutaten:

• 500 g Gemüse (Sellerie, Karotten, Fisolen, Kohlrabi, Kartoffeln)
• 60 g Butter
• Petersilie
• Salz
• 1 Liter Wasser

Schneidet das Gemüse in kleine Stücke. So lassen sich alle Zutaten schnell und ohne extra langes Kochen garen. Anschließend die Gemüsewürfel mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und alles für ca. 45 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit sollte das Gemüse schön weich sein.

Ganz zum Schluss die fertige Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Der Design Stabmixer Advanced Pro E von Gastroback® eignet sich dafür besonders gut. Erst nach dem pürieren die Suppe mit etwas Salz ab schmecken.