Sattmacher-Sauerkraut-Eintopf

Zutaten

• 1 Gemüsezwiebel
• 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 2 Paprikaschoten (z.B. grün und rot)
• 2 EL neutrales Öl
• 1½ Liter Gemüsebrühe
• 5 Pimentkörner
• 4 Nelken
• edelsüßes Paprikapulver
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 1 kleine Dose Ananasstücke (140 g)
• 1 kleine Dose Sauerkraut (350 g)
• Petersilie für die Deko

1. Zwiebel schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
2. Den GASTROBACK® Design Multicook Pro auf das Programm „Soup“ einstellen. Zwiebeln und Öl in den GASTROBACK® Design Multicook Pro geben und ca. 3 Minuten andünsten. Kartoffeln, Paprika, Brühe und Gewürze zugeben und 20–25 Minuten garen.
3. Ananas abtropfen lassen. Ananas und Sauerkraut zur Suppe geben und weitere 5 Minuten garen. Suppe in Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Bauernbrot.