Belgische Waffeln mit Erdbeeren und Erdbeereis

Heute wird es beerig! Wir machen uns fluffig-leichte Belgische Waffeln mit lecker-fruchtiger, selbst gemachter Erdbeersauce und Erdbeereis. Das Waffelrezept ist mit dem GASTROBACK® Waffeleisen Advanced Control schnell und einfach zubereitet und schmeckt besonders gut mit frischen Erdbeeren. Die gewünschte Waffel-Textur und Bräunungsstufe lässt sich im Menü super praktisch per Knopfdruck auswählen.

Zutaten

• 3 EL Zucker
• 1 Packung Vanille Zucker
• 150 g Butter
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 150 ml Milch
• 1,5 TL Backpulver
• 250 g Erdbeeren
• 150 g Erdbeereis
• 100 g Frischkäse
• 2 EL Zucker
• 2 EL Puderzucker
• 2 EL Schokosauce

1. In der Schüssel der Design Küchenmaschine Advanced Digital von GASTROBACK® den Zucker zusammen mit dem Vanillezucker und der Butter verrühren. Anschließend die Eier, Mehl, Backpulver und die Milch dazu geben und verrühren lassen.
2. Waffelteig mit dem Messlöffel ins GASTROBACK® Waffeleisen Advanced Control geben. Belgische Waffeln, gewünschte Waffel-Textur und Bräunungsstufe im Menü wählen, super praktisch per Knopfdruck.
3. Für die Erdbeersauce pürieren wir mit dem Design Stabmixer Advanced Pro E von GASTROBACK® ca. 50 g Erdbeeren mit dem Frischkäse und dem Zucker.
4. Die Waffeln aus dem Waffeleisen Advanced Control nehmen, mit etwas Puderzucker bestäuben und dazu eine Kugel Erdbeereis, vielleicht sogar selbst gemacht aus der GASTROBACK® Design Eismaschine Advanced Control, anrichten.
5. Am besten noch warm mit etwas Schokosauce und Erdbeersauce genießen.

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