Cookie Fries - Pommes-Plätzchen
Für ca. 30 Cookie Fries
In der Adventszeit immer nur Vanillekipferl, Zimtsterne oder Maronen backen? Langweilig! Cookie Fries sind der neuste Trend. Das ist klassischer Keksteig in Pommes-Form, stilecht gedippt in verschiedene Soßen. Wir verraten Euch, wie man die Keks-Pommes ganz leicht selbst backen kann.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 200 g Apfelmus
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Schokostreusel
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Mehl, Vanillezucker, Puderzucker und das Ei zusammen mit einer Prise Salz in die Schüssel der Design Küchenmaschine Advanced Digital geben. Die Küchenmaschine auf Stufe 3 stellen und die Teigmischung mit den Rührhacken vermengen lassen. Die Butter in kleine Würfel schneiden und dem Teig unterheben. Jetzt alle Zutaten auf Stufe 5 für ca. 10 Minuten zu einem Teig verrühren solange bis dieser nicht mehr klumpig ist. Wer es möchte, kann bei Bedarf jetzt auch etwas Apfelmus, Pistazienstücke oder Schokostreusel unterheben. Wichtig ist nur, dass der Teig am Ende nicht zu flüssig wird. Anschließend den Teig in der Schüssel abdecken und für etwa 30 Minuten gekühlt ruhen lassen.
2. Jetzt kann der Teig ausgerollt werden, dabei sollte beachtet werden, dass er in etwa so dick bleibt, wie man sich die Pommes-Plätzchen am Ende wünscht. Gerne etwas dicker, denn je dünner die Pommes werden, desto leichter zerbrechen sie beim Backen.
3. Den Teig in pommesgroße Streifen schneiden und auf dem Backblech des Design Bistro Ofen Bake & Grill auslegen. Anschließend die Cookie Fries noch einmal für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, um sie dann bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) im Design Bistro Ofen Bake & Grill für ca. 10 Minuten knusprig zu backen.
4. Zum Dippen der Cookie Fries eignen sich als Ketchup-Ersatz Fruchtsoßen aus Erd- oder Himbeeren, Vanillejoghurt als Mayo-Variante oder diverse Nuss-, Schokoladen- oder Karamellsoßen. Dekoriert werden kann mit Krokant, bunten Streuseln, Pistazien- oder Schokostückchen. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt, wir wünschen Euch ganz viel Spaß!
